TARTA TORRE DE REGALOS

Sergio y Carmen querían una tarta para su sobrina María de tan solo un año, pero no se decidían por una en concreto hasta que vieron una foto que hice yo en  Madrid el pasado mes de septiembre en el palacio de congresos donde se celebró el Sugar'09 II. Y de esa inspiración nació esta tarta de casi 8kg.

Estas son las galletas decoradas con el nombre de la niña.

El bizcocho inferior era Brownie de chololate negro con almibar de cacao y relleno de  ganaché de chocolate con leche. El bizcocho central era de limón, con almibar de azucar moreno y limón y de relleno Lemon Curd y finalmente el bizcocho superior era de dulce de leche con almibar de vainilla y caramelo y relleno de Cheesecream de chocolate blanco.

 Aquí tenemos el corte de la de Brownie de chocolate. 

En esta foto vemos a María con su tarta.

¡ Felicidades preciosa !.